Getreide, Kartoffeln, Zwiebeln und auch die Süßkartoffeln sind geerntet. Nun beginnt die Zeit der Lagerung und Aufbereitung. Die erste Lieferung von neuem Weizenmehl ist eingetroffen, wir warten noch auf Dinkel- und Roggenmehl.

Die Süßkartoffeln haben ihren Curing-Prozeß (10 Tage bei 30Grad zur Wundheilung) hinter sich und sind bereit für den Verkauf. Auf die Süßkartoffelchips müssen wir noch etwas warten, Mitte Dezember erwarten wir die erste Lieferung im neuen Design. Wir sind schon ganz gespannt!